Bolo de Tapioca com Queijo e Goiabada

ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de tapioca
  • 100g de queijo tipo grana ralado
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de queijo-minas ralado
  • 1 pitada de sal
  • 200g de geleia de goiaba

modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a tapioca, os queijos ralados, o sal e o fermento. Unte uma forma, coloque a massa do bolo e asse em forno preaquecido. Desenforme e decore com a geleia de goiaba por cima. Pode-se também usar fatias finas de goiaba para decorar.
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