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Chutney de Abacaxi

ingredientes

  • 1 abacaxi picado, sem o miolo
  • 1/3 de xícara (de chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (de chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (de chá) de pimenta dedo de moça picada
  • 3 unidades de cravo da índia
  • 1/3 de xícara (de chá) de açúcar mascavo, cristal ou demerara
  • 4 colheres (de sopa) de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara (de chá) de água
  • 1 pitadinha de sal

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela grande ou média, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou até obter uma espécie de geleia. Deixe a tampa semi tampada e procure mexer de vez em quando.

Se precisar, corrija o sal ou os outros temperos conforme o seu gosto.
NatuSou
dm card
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