Nome Família: Apiaceae
Alimento com baixo valor calórico, rico em fibras, auxiliando no combate ao colesterol.
Pratique hábitos saudáveis:Uma alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Informações adicionais
Como comprar
Para saber se está fresco, verifique sua cor. As folhas devem estar abertas e apresentar a cor verde bem forte e brilhante.
Como armazenar
Antes de guardá-lo, lave-o e coloque-o em saco plástico na gaveta inferior da geladeira. Ficará em bom estado por 3 a 4 dias.
Como preparar
Todas as suas partes podem ser utilizadas na cozinha. As folhas são ótimas para dar um sabor especial a sopas e molhos. Os talos podem ser servidos crus, em saladas, ou cozidos junto com outros legumes, acompanhando pratos à base de carne.
Curiosidades
Suas folhas não são geralmente aproveitadas, embora constituam a parte mais nutritiva da planta. Use-as como a salsa.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 100g |
|
Quantidade por porção | |
Valor energético | 19 Kcal |
Carboidratos | 4,3g |
Proteínas | 0,8g |
Gorduras Totais | 0,1g |
Gorduras Saturadas | 0g |
Gorduras trans | 0g |
Fibra Alimentar | 1,0g |
Sódio | 10 mg |
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