Batata Yacon - Legumes

Nome Família: Asteraceae

Rica em inulina (nutriente que substitui o amido) e fibras, esta batata diferentemente das outras, possui a propriedade de controlar a glicose sanguínea, sendo benéfica ao organismo dos diabéticos.

Pratique hábitos saudáveis:

Uma alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.

Passe o mouse sobre os ícones e veja os benefícios deste alimento.

5 AO DIA

GRUPO
Laranja

conheça os benefícios

Informações adicionais

Como comprar

Ao escolher prefira as raízes sem machucados, eles facilitam o apodrecimento.reduz

Como armazenar

Em geladeira, dura até 2 meses.

Como preparar

Deve ser ingerida crua. Basta descascar. É ótima na salada ou substituindo as frutas na sobremesa.

Curiosidades

O nome Yacon significa aguado ou suculento no idioma inca. De aspecto parecido com a batata doce, poroso e com sabor que lembra o da pêra.

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