Nome Família: Fabaceae
O tamarindo possui grandes reservas de Beta-caroteno (provitamina A) e C, além dos açúcares naturais da fruta (frutose) e fibras (mucilagens). Possuem características laxativas, a polpa é bastante recomendada para curar males do intestino, sobretudo prisão de ventre. Também se atribui outras propriedades terapêuticas como: auxiliar hemorróidas, febres biliosas e diarréias.
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Informações adicionais
Dicas
Pode ser consumido ao natural, mas seu sabor agridoce faz com que privilegie seus derivados e preparados. Da polpa espessa e amarelo-avermelhada, faz-se todo o tipo de subprodutos bastante apreciados como: sorvetes, doces e conservas.
Curiosidades
Esta fruta possui propriedades laxativas e adstringentes, além de ser um bom regulador de intestino. Para isto, basta cozinhar 50 gramas de tamarindo em ½ litro de água e tomar ½ xícara desta solução, duas vezes ao dia.As flores e folhas deste fruto também são comestíveis.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 100g |
|
Quantidade por porção | |
Valor energético | 276 Kcal |
Carboidratos | 72,5 g |
Proteínas | 3,2g |
Gorduras Totais | 0,5g |
Gorduras Saturadas | 0g |
Gorduras trans | 0g |
Fibra Alimentar | 6,4 g |
Sódio | 0g |
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