Jambo - Frutas - Hortifruti

Nome Família: Myrtaceae

O jambo é uma boa fonte de ferro, proteínas, mineraiscomo: ferro e fósforo e vitaminas como: A (beta caroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavina).

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5 AO DIA

GRUPO
Branco

conheça os benefícios

Informações adicionais

Como Preparar

Com o fruto se faz um especial e delicioso doce em compota: os jambos descascados, mas não completamente, são partidos ao meio. Os frutos são aferventados e, depois, colocados para cozinhar em calda fina de açúcar fervente.

Curiosidades

Os frutos possuem sabor doce de fundo um pouco ácido, que lembra o das peras, sendo acrescido por um perfume forte de flor. A casca é fina e a polpa, pouco suculenta e consistente, obrigando a umas boas dentadas quem quiser prová-la.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 100g
Quantidade por porção
Valor energético	27Kcal
Carboidratos	6,5 g
Proteínas	0,9 g
Gorduras Totais	0,1 g
Gorduras Saturadas	0 g
Gorduras trans	0 g
Fibra Alimentar	5,1g
Sódio	22 mg

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