Para marinar o corte suíno é muito simples, basta preparar a mistura de condimentos, passar na carne, para a proteína absorver os condimentos, e colocá-la em um recipiente.

Para o sabor pegar no corte, é preciso reservar a carne com o tempero por pelo menos 4h na geladeira. Você pode deixar essa mistura agir por no máximo 24h, pois é o tempo máximo que você deve levar a carne para o preparo.

Dica importante para marinar a carne suína:
Cuidado com o sal! Quanto mais você salgar o corte suíno, mais a carne vai absorvê-lo e vai ofuscar o sabor dos outros condimentos.

Como armazenar a marinada para a carne suína?
Para ter sempre em mãos um corte delicioso de carne suína com um tempero irresistível, você pode congelar a marinada. Para isso, assim que você prepará-la, aplique no corte, coloque a peça dentro de um saquinho tipo ziplock e leve para o congelador. Sua carne suína congelada vai ter validade de 3 meses.

Quando descongelar e prepará-la, você vai perceber que o sabor marcante da marinada envolveu todo o corte, deixando cada mordida ainda mais deliciosa.

Existem uma infinidade de combinações para fazer a marinada. Não tenha medo de experimentar novos temperos! A melhor parte de marinar é que você descobre diversos sabores que agradam o seu paladar.